最後更新時間: 2023-09-21 / 作者: maki
台南早餐吃什麼？一定要來一碗台式早餐～不管是台南鹹粥、台南牛肉湯都是超多人推到不能再推的經典台南小吃，這些到台南旅遊、一日遊必吃的菜單，2023台南必比登美食一共入選了36間，其中10間台南早餐可是米其林認證的CP值超高，必吃的早餐台南必比登推薦名店的營業時間、地址、電話、菜單、食記懶人包通通幫你準備好了，快跟著懶人包攻略入選米其林必比登的台南小吃！
台南必比登｜王氏魚皮
台南霸氣早午餐「王氏魚皮」，google評論高達8000多則，更是入選台南必比登名單！我們也是衝著他的名氣來吃看看，結果價格意外的平價耶，口味上我們也都還滿喜歡的，台南必比登店內空間超級大、上餐速度也很有效率，滿滿虱目魚皮的「魚皮粥」，白飯的口感有煮到稍軟，我自己滿喜歡的，配上清甜的湯頭，真的讓我胃口大開，魚皮肉質鮮嫩好吃！
地址：台南市安平區安平路612號
電話：06 228 8095
營業時間：04:00–14:00
觀看全文：【王氏魚皮】台南小吃景點推薦，在地台南傳統小吃，台南排隊美食！
台南必比登｜永通虱目魚粥
地址：台南市學甲區民權路60號
電話：06 783 9308
營業時間：05:10–13:10, 15:30–20:30
台南必比登｜阿星鹹粥
台南人一天活力開始的早餐，阿星鹹粥在民族路底，主要賣是虱目魚料理，從早上五點開到下午一點，算是台南老在地人的早午餐選擇之一，台南必比登很多虱目魚店都是早早就起來的，而最有名的莫過於鹹粥，七早八早來上一碗，既新鮮又滋身補氣，養顏又美容，坐落在民族路尾快到臨安路，永樂郵局對面的阿星鹹粥，這可是在地的老居民享用的好所在，有很多在地人不願意透漏，怕觀光客越來越多，剝奪了自己享用美食的地方！台南必比登除了鹹粥之外，還有菜粽，肉粽可以享用，虱目魚系列的肉燥飯，湯品都是一級棒的。
地址：台南市中西區民族路三段289號
電話：06 220 0941
營業時間：05:00–13:00（週一公休）
觀看全文：阿星鹹粥｜台南人的在地早餐，充滿虱目魚味和蚵仔鮮甜的在地鹹粥，喚醒了台南人早起的精神。
台南必比登｜大勇街無名鹹粥
台南必比登推薦美食「大勇街無名鹹粥」！這家已經不隱藏隱藏版的「大勇街無名鹹粥」是來台南旅遊吃早餐不能錯過的美食啦，位於大勇街的無名鹹粥好吃又CP值高是許多台南人常吃的早餐，很多人來這裡吃美食小吃一定也會吃上一碗台南特有的「虱目魚粥、綜合鹹粥」那鮮甜的湯頭、碗內有虱目魚肉、魚丸、鮮蚵，台南必比登再加上一口湯泡飯，更是老台南人早餐日常，一日之計在於晨，以一碗豐盛的早餐開啟每一天真是再幸福不過。
地址：台南市中西區大勇街85號
電話：06 226 7028
營業時間：04:00–13:30（週一公休）
觀看全文：【台南美食】大勇街無名鹹粥！沒有店名的鹹粥，雖然漲價仍擋不住台南人貪吃的嘴~
台南必比登｜阿興虱目魚
台南在地熱情的小吃店阿興虱目魚，就在文賢路中國石油文賢加油站對面，專賣蒜頭飯、肉燥飯、虱目魚湯與燙青菜等餐點，年輕老闆老闆娘做事動作俐落，待人非常客氣，台南必比登雖然是小吃生意，但服務品質更勝餐廳水準，連服務的阿桑也是超客氣的。旁邊是文和街盡頭就是文賢國中，不用找也不用認，早上你會看到人潮，總是人來人往的，座位沒幾桌位置，不過大家都有默契的，若是沒人坐的，請問一下，就併桌了，很多單身一人就這樣坐著點著，也可以吃得很舒服很盡興，這就是台南的真情味！
地址：台南市北區文賢路252號
電話：06 350 4623
營業時間：07:30–19:30
觀看全文：阿興虱目魚｜台南早午餐就這樣吃，蒜頭飯煎魚肚配虱目魚粥！
台南必比登｜康樂街牛肉湯
作者：SHE IS FAN – Food, Travel, Lifestyle, and Fashion Blogger
到台南必吃的牛肉湯百百款，每一家口味及湯頭都各有特色，獲得必比登推薦（Bib Gourmand）的「康樂街牛肉湯」是走媲美法餐的湯頭路線，有著店家堅持的喝湯SOP，每喝一口，口腔內就充滿了牛肉湯的清香，肉質非常軟嫩鮮甜，店內的生炒系列也是令人驚豔的好吃，來到康樂街千萬不要錯過！當天是騎車尋找牛肉湯，經過看到康樂街牛肉湯的招牌，友人就立刻決定要吃吃看，沒想到一試驚人，果然台南必比登美食還是要靠自己發掘，吃過才知道有多好吃。
地址：台南市中西區康樂街325號
電話：06 227 0579
營業時間：05:30–15:00（週二公休）
觀看全文：【台南美食】康樂街牛肉湯｜必比登名店喝湯也有SOP，不輸法餐的牛肉湯，生炒牛肉類更是必點
台南必比登｜無名羊肉湯
地址：台南市中西區府前路二段144號府前路跟康樂街交叉
電話：0934 130 019
營業時間：05:30–13:00（週二公休）
台南必比登｜西羅殿牛肉湯
作者：Nana愛旅行札記 – 彰化景點|彰化美食|苗栗景點|苗栗美食
西羅殿牛肉湯是台南人推薦必吃早餐，凌晨五點開賣，賣到下午一點，若睡太晚會撲空，會知道這間西羅殿牛肉湯是某天在GOOGLE地圖上看見，評論有4.6顆星，台南必比登排隊人潮不多，又藏匿在北區的公園南路上的小店面，就決定來試試看。這天剛好陪老公來台南北區工作，我找了一間離府城窩旅不遠的小吃，走路約10分鐘內即可抵達，穿越大街小巷，終於抵達「西羅殿牛肉湯」，店址就在紅綠燈下非常醒目，招牌上寫著台南人ㄟ早餐，更有一種在地人吃的感覺(笑)
地址：台南市北區公園南路98號
電話： 06 229 4056
營業時間：05:00–13:00（週二公休）
觀看全文：台南美食推薦，西羅殿牛肉湯，台南人必吃早餐
台南必比登｜開元路無名虱目魚
台南人的早餐肉燥飯+虱目魚湯，開元路無名虱目魚、肉燥飯小吃店，就是台南最愛的早餐，一碗香噴噴的肉燥飯加上熱騰騰虱目魚湯，絕對是台南最有代表性的早餐之一！這個廣告看板，就可以得知每到用餐時間台南必比登客人的車很多，就是最好美味的證明，也不要忘記店家貼心的提醒，吃個早餐被開單。來的大都是熟悉客人，很多都是從小阿爸阿嬤或者是阿母叫著幫忙買回家的客人，都是吃著吃著就是主顧了，甚至是變成朋友了，不用花花綠綠的裝潢空間，只要乾乾淨淨，堅持美味的持續，就是台南必比登最好的回饋了。
地址：台南市北區開元路313號
電話： 06 237 3556
營業時間：05:20–13:30
觀看全文：開元路無名虱目魚.肉燥飯｜ 台南人的早餐文化，展開你充滿活力的一天！
台南必比登｜尚好吃牛肉湯
地址：台南市北區北安路一段6號
電話： 06 281 2794
營業時間：03:00–11:30（週二公休）
